Как называли эти пригоревшие кусочки хлеба?

Это выражение берёт своё начало от пекарей, ведь именно у них при выпекании получались пригоревшие кусочки теста, прилипающие снаружи к разным хлебным изделием, то есть нечто ненужное, излишнее. Именно в таком значении слова эти и вошли в общий язык и понимаются в нём как всё случайное, постороннее. Назовите это выражение.