Что это за вещество?

Эта СМЕСЬ простых липидов помогает придавать блеск или прочность, способствовать сцеплению или скольжению, препятствовать налипанию и сохранять форму. Поэтому с НЕЙ работают портные, хоккеисты, скейтбордисты, мясники, производители жевательной резинки, кондитеры и серфингисты. О чем идет речь?